Healthy Vegan Food: dé 10-weekse cursus voor een energiek, bewust en betaalbaar plantaardig leven

Wat is Healthy Vegan Food?

Healthy Vegan Food is een 10 weken durende, praktische en inspirerende cursus van JB-Academy die jou stap voor stap begeleidt naar een gezonde, volwaardige en betaalbare plantaardige leefstijl. Deze cursus is speciaal ontwikkeld voor iedereen die bewuster wil eten, meer energie wil ervaren en wil ontdekken hoe eenvoudig en heerlijk plantaardig koken kan zijn. Of je nu volledig vegan wilt worden, meer plantaardig wilt eten of simpelweg gezondere keuzes wilt maken: deze cursus geeft je alle kennis en handvatten die je nodig hebt.

Leer alles over koolhydraten, eiwitten en vetten

Veel mensen die (meer) plantaardig willen eten vragen zich af of ze wel voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen. In deze cursus leer je precies hoe het zit.
We duiken diep in de wereld van koolhydraten, eiwitten en vetten: wat ze doen, waarom je ze nodig hebt en hoe je ze in een vegan voedingspatroon in de juiste balans samenstelt. Je leert welke plantaardige producten rijk zijn aan essentiële aminozuren, welke vetten je het beste kunt gebruiken en hoe je gezonde koolhydraten herkent.

Alles over vleesvervangers en gezonde alternatieven

Vleesvervangers zijn populair, maar niet allemaal even gezond. Tijdens Healthy Vegan Food leer je hoe je vleesvervangers beoordeelt op voedingswaarde, welke producten wél een goede keuze zijn en welke je beter kunt vermijden. Daarnaast ontdek je hoe je eenvoudig zelf voedzame alternatieven kunt maken op basis van peulvruchten, tofu, tempeh, groenten en volkoren producten.

Slim en gezond kiezen in de supermarkt

Een belangrijk onderdeel van de cursus is leren hoe je in de supermarkt de juiste keuzes maakt. Je leert etiketten lezen, verborgen suikers herkennen, slimme plantaardige swaps maken en hoe je gezonde producten kiest zonder dat je uren hoeft te zoeken. Tijdens de cursus ontvang je praktische boodschappenlijsten en handige richtlijnen die je direct kunt toepassen.

Wat vega(n) eten met je lichaam en geest doet

Plantaardig eten heeft vaak een positief effect op je gezondheid. Veel deelnemers ervaren binnen enkele weken meer energie, minder opgeblazen gevoel, een helderdere huid en een stabielere mindset. In de cursus ontdek je welke voordelen een volwaardig plantaardig voedingspatroon kan bieden, waaronder verbeterde darmgezondheid, betere focus en een natuurlijker eetritme.

Bespaar geld door meer plantaardig te eten

Een van de grootste misverstanden is dat vegan eten duur zou zijn. In Healthy Vegan Food bewijzen we het tegendeel. Je leert hoe je:

• geld bespaart met slimme maaltijdplanning

• plantaardige basisproducten goedkoop kunt inkopen

• maaltijden maakt die voedzaam én budgetvriendelijk zijn

• minder verspilt dankzij handige bewaartips

Hierdoor wordt plantaardig eten niet alleen gezonder, maar ook goedkoper.